Vidēji 5 paipalu olas sver tikpat, cik 1 vistas ola, bet paipalu olās aminoskābju saturs ir ievērojami lielāks nekā vistu olās.

Paipalu olās ir par trešdaļu vairāk vitamīna B₁₂, kas ir ļoti svarīgs asins veidošanās un nervu sistēmas veselībai, nekā vistu olās.

Paipalu olās ir arī vairāk mikroelementu nekā citās olās. Piemēram, tajās ir 5 reizes vairāk fosfora un kālija un 4,5 reizes vairāk dzelzs nekā vistu olās. Šo olu čaumalās ir reti sastopams silīcijs un molibdēns.

Turklāt tās ir labāk sagremojamas un satur mazāk tauku. Paipalu olas bieži iesaka bērniem jau no agra vecuma.